Wakame (Undaria pinnatida)

Wakame (Undaria pinnatida) – Algue biologique de l’Atlantique séchée à basse température — 100 g
100 g (équivaut à 1 kg d’algue fraîche)

PRÉSENTATION

Sachet de 100 g. Sans conservateurs.

16,00 CHF

Description

Le Wakame est une algue biologique des eaux profondes, à la saveur fine. Telle une feuille de chêne géante, elle pousse sur les côtes de Galice et peut mesurer jusqu’à 1,5 m.
Très digeste, elle est riche en protéines, fibres et sels minéraux : apport en calcium exceptionnel, magnésium, phosphore, iode.

Idéale pour se lancer dans la cuisine aux algues, en raison des nombreuses utilisations possibles : en soupes, riz, avec d’autres légumes, au four, simplement bouillie, en farce, etc. Parfaite pour la consommation crue dans des salades.

Riche en iode : donc consommation maximale de 1g par personne et par jour !

Conseils d'utilisation

Crue : ajouter aux salades après l’avoir coupée en morceaux et fait tremper 15 minutes..
Cuisinée : Faire bouillir 20 minutes avec soupe, légumes, pommes de terre, riz, avoine, millet, polenta, semoule, etc. Sautée à la poêle avec ail ou oignon pour agrémenter pâtes, pizzas, quiches, etc.
À la vapeur : délicieuse pour accompagner des légumes.
Attention : cette algue étant très riche en iode, il est conseillé de ne pas dépasser une ration de 500 mg par jour et par personne

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

Déconseillé en cas d’allergie aux poissons, fruits de mer ou mollusques. Si vous souffrez d’un dérèglement de la thyroïde, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour ce qui concerne l’iode, on ne peut pas être allergique à l’iode lui même en tant qu’oligo-élément organique naturel. il n’existe pas d’allergie à l’iode lui même : les seules réactions sont liées aux molécules qui accompagnent cet atome (que ce soient des formes iodées synthétiques ou à des molécules contenues dans les fruits de mer ou les crustacés).
Refermer le sachet après utilisation.

Composition - Ingrédients
INGRÉDIENTS

Algue biologique Sauvage-Atlantique. Wakame (Undaria pinnatida)*
* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g
Énergie 811 kJ/195 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,3 g
0,4 g
Glucides
dont sucres
17,2 g
< 0,5 g
Fibres alimentaires 32,2 g
Protéines 12,6 g
Sel 8,9 g
Iode 185 μg
Informations

Les informations proposées sur le site www.oemine.ch ne constituent ni directement, ni indirectement des conseils médicaux.

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Tous les produits Oemine sont fabriqués selon les normes en vigueur. Leur dosage respecte les valeurs nutritionnelles de référence (VNR). Ils ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée, et à un mode de vie sain, et doivent être tenus hors de portée des enfants.

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Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr

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