Kombu Royal (Laminaria japonica)

Kombu Royal (Laminaria japonica) – Algue sauvage biologique d’atlantique – 100 g
100 g équivaut à 1kg d’algue fraîche = accompagnement pour 10 rations.

PRÉSENTATION

Sachet de 100 g. Sans conservateurs.

11,00 CHF

Description

De grande taille et de couleur brune, le Kombu Royal (Laminaria japonica) vit à une profondeur moyenne de 12 m.
Particulièrement riche en acide alginique, de consistance charnue, cette algue est utilisée en cuisine pour donner du goût ou comme autre légume. Son acide glutamique attendrit les légumineuses.

Elle produit un effet coupe-faim et est riche en minéraux, notamment calcium et magnésium.

Conseils d'utilisation
Composition - Ingrédients
Informations
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