Kombu Royal (Laminaria japonica)

Kombu Royal (Laminaria japonica) – Algue alimentaire de culture biologique de Bretagne – 50 g
50 g équivaut à 500 g d’algue fraîche = accompagnement pour 10 rations.

PRÉSENTATION

Sachet de 50 g. Sans conservateurs.

5,00 CHF

Description

De grande taille et de couleur brune, le Kombu Royal (Laminaria japonica) vit à une profondeur moyenne de 12 m.
Particulièrement riche en acide alginique, de consistance charnue, cette algue est utilisée en cuisine pour donner du goût ou comme autre légume. Son acide glutamique attendrit les légumineuses.

Elle produit un effet coupe-faim et est riche en minéraux, notamment calcium et magnésium.

Conseils d'utilisation

Passer au préalable au four 5 minutes à 200 ºC sans trempage, ou à la poêle bien chaude. Pour soupes, légumes, ragoûts, omelettes…
Ou bien 20 minutes à la cocotte minute.
Ou dans de l’eau bouillante 1 heure avec les légumes secs : lentilles, pois chiches, etc.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

Déconseillé en cas d’allergie aux poissons, fruits de mer ou mollusques. Si vous souffrez d’un dérèglement de la thyroïde, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour ce qui concerne l’iode, on ne peut pas être allergique à l’iode lui même en tant qu’oligo-élément organique naturel. il n’existe pas d’allergie à l’iode lui même : les seules réactions sont liées aux molécules qui accompagnent cet atome (que ce soient des formes iodées synthétiques ou à des molécules contenues dans les fruits de mer ou les crustacés).
Refermer le sachet après utilisation.

Composition - Ingrédients
INGRÉDIENTS

Algue de culture biologique de Bretagne. Kombu (Laminaria japonica)*
* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g
Énergie 632 kJ/152 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,95 g
– g
Glucides
dont sucres
34,69 g
5,89 g
Fibres alimentaires 28,8 g
Protéines 15,66 g
Sel 12,88 g
Iode 5517 μg
Informations

Les informations proposées sur le site www.oemine.ch ne constituent ni directement, ni indirectement des conseils médicaux.

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Tous les produits Oemine sont fabriqués selon les normes en vigueur. Leur dosage respecte les valeurs nutritionnelles de référence (VNR). Ils ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée, et à un mode de vie sain, et doivent être tenus hors de portée des enfants.

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